RSS | ATOM | SEARCH
雲仙市 千々石から 米粉パン連携農家さん探し

昨日は雲仙市のご紹介で、千々石町農業研究会 会長の荒木様とご面会させていただきました。

この1年私が使った「米粉」の中で1番相性がよかった粉が千々石町農業研究会様の

「米粉」でした。

荒木様はしっかりした方で、「食べ物」に対する愛情や地域に対する愛情あふれる方でした。

面会後は棚田を案内していただき、本当に「来てよかった」と思える場所でした。

「食育」や「地域再生」など、やはり大切なことであり、それをガチガチにやるのではなく

力を抜いて自然体で行う、日常と一体化した取り組み方があると思った1日でした。

今日の出会いに感謝です。

◎面白い・がんばれ!と思った方は左のランキングボタンを
クリックください。励みになります。
 
◎石窯工房アグリホームページ・割引クーポン案内は
  →石窯工房アグリホームページまで

◎石窯工房
アグリは
「あぐりの丘店」
「市役所前店」
       「メルカ築町店」があります。
☆お問い合わせはtreasure@mopera.netまで☆

フェイスブックは オーナー西島直孝ページへ

☆あぐりの丘の詳しい催しは下記を参照ください☆
あぐりのおかホームページ


  ☆ダイエットライ麦パン カンパーニュ販売店情報☆
  • 石窯工房アグリ各店
  • とれとれ旬家 浜の町店 新大工町店

  • その他配達も行ってます!お気軽にお電話ください   
  • 受付電話095−826−5354まで☆


author:e-barger, category:あぐりの丘のパン・商品開発, 18:21
comments(0), trackbacks(0), - -
防災備蓄パン開発 粉業者
 今日は「熊本製粉」様との面会を行いました。

個人の僕が言えた話ではないですが、

九州ではピカイチの実績がある会社なのでものすごく期待していましたが

小麦粉を扱っている同じ工場内で米粉の砕粉を行っているので、「アレルギー対応」

とは言い難い工場でした。(コンダミ)

逆に言えば、大手の熊粉様でさえ、米粉専用の工場を作らない=米粉だけの工場での

採算が取れない・・・とのことだと思います。

マーケットが未成熟であるということです。

私が参入しようとするマーケットです。

未成熟でありますが、確実に需要が今後見込まれるマーケットです。

そしてなにより、上記の状況により、大手が手を出せず、

お客様が「困っている状況」であることは間違いないです。

だからこそ、「やるべき価値のある事」だと思います。

何度も言いますが、防災備蓄パンで「米粉100%の小麦粉アレルギー対応パン」は

この世に存在しません。

困っている人の役に立つパン作り、私がやりぬきます。

一歩一歩進んで行きます


◎面白い・がんばれ!と思った方は左のランキングボタンを
クリックください。励みになります。
 
◎石窯工房アグリホームページ・割引クーポン案内は
  →石窯工房アグリホームページまで

◎石窯工房
アグリは
「あぐりの丘店」
「市役所前店」
       「メルカ築町店」があります。
☆お問い合わせはtreasure@mopera.netまで☆

フェイスブックは オーナー西島直孝ページへ

☆あぐりの丘の詳しい催しは下記を参照ください☆
あぐりのおかホームページ


  ☆ダイエットライ麦パン カンパーニュ販売店情報☆
  • 石窯工房アグリ各店
  • とれとれ旬家 浜の町店 新大工町店

  • その他配達も行ってます!お気軽にお電話ください   
  • 受付電話095−826−5354まで☆

author:e-barger, category:あぐりの丘のパン・商品開発, 19:43
comments(0), trackbacks(0), - -
アレルギー対応防災備蓄パン開発
やっと、防災備蓄パンの商品開発にはいりました。 写真が第一段階のイメージです。 防災商社に連絡して、防災パンの実情をお聞きし、 価格帯、保存年数のヒントをもらいました。 自衛隊長崎支部にも行きました。 今から 包材業者、粉業者を決めて、 パッケージデザインを行い、 細菌試験をクリアすれば、商品化となります。 実際の商品が流通するのは来年春。 10月中に形にしていきます。 アレルギー対応の防災パンは、世界にひとつも存在しません。 東日本大震災には、間に合いませんでしたが、 だからこそ、完成させるべきパンです。 同じ仕事をするなら、誰かの役に立つ仕事をやりたいです!! 被災されたアレルギーを持っている子供たちが待ち望んでいた アレルギー対応の防災備蓄パン。 必ず完成させます♪ 見守っていてください。
author:e-barger, category:あぐりの丘のパン・商品開発, 19:49
comments(0), trackbacks(0), - -
ギフトパンできました!!
 

石窯工房アグリ 「人気パン詰め合わせセット」完成しました。

製薬会社様に営業に行ってきます!!

以下商品説明です。
<人気パン詰め合わせ内容> 価格2、000円
菓子パン(2) ・あんぱんを始め、毎週変わる新作パンなどあります。
調理パン(1) ・丸型の生地に具材がトッピングされたパンです。
ロールサンド(1) ・雑穀入りテーブルロールに具材をトッピングしています。
フランスパン(1) ・独特の風味と引きのあるフランス生地に
チョコやチーズなどを入れたバラエティパンです。
バケットサンド(1) ・フランス生地にポテトやエッグを挟んだサンドパンです。
☆人気NO1☆
ダイエットパンカンパーニュ(1) ・当店でお昼前には完売し、予約注文が殺到している低カロリーパンです。
全国FM「ホンダスマイルミッション」で取り上げられた人気パンです。
ドリンク(1)



配達もいたします!!
   長崎市近辺・諫早市・大村市まで配達いたします。
病院・薬局へのギフト、説明会・講演会時の昼食等に、ご利用くださいませ。



◎面白い・がんばれ!と思った方は左のランキングボタンを
クリックください。励みになります。
 
◎石窯工房アグリホームページ・割引クーポン案内は
  →石窯工房アグリホームページまで

◎石窯工房ア

グリは 「あぐりの丘店」
     「市役所前店」
     「メルカ築町店」があります。
☆お問い合わせはtreasure@mopera.netまで☆

フェイスブックは オーナー西島直孝ページへ

☆あぐりの丘の詳しい催しは下記を参照ください☆
あぐりのおかホームページ
author:e-barger, category:あぐりの丘のパン・商品開発, 15:44
comments(0), trackbacks(0), - -
あぐりの丘のパン 商品開発!
先日久しぶりに「トルコライスバーガーの商品開発」に携わっていただいた方に

ばったりお会いしました。

その時はお互い用事があり挨拶だけして別れましたが、

本日その方が会いに来てくれました。

その方は、広告代理店で新商品開発を手がけた物件は数知れず、

ひたすらマーケットを調べ、商品・作り手のこだわりを「親身になって商品にしよう!」

という姿勢は、粘り強く、信頼のおける方です。

いつもいつも私が「恵まれてるな〜」と思うのは、

考えていることに対して、ジャストタイムでキーマンが表れて、

知恵や力を貸してもらえる事です。

タイミングがいいのです。

今回も、いろんな商品開発に対しお知恵を拝借しました。

・ダイエットパンを利用した引き出物パン

・製薬会社向けのパンギフトセット

・古代水を使用した74種のミネラル健康食パン

店舗の運営をしながら、外販の営業まわりをしながら商品開発もする・・・

ちょっとハードですが、タイミングよくキーマンが表れるからできているんだと思います。

自分が思えばそれは現実になる。その可能性は無限大です。

自らの生業を行う上で、お客さまにとり、笑顔で健康になれるパンを作り、あぐりの丘も

活性化できる。そんな仕事の実現に向け毎日がんばるのみです



◎面白い・がんばれ!と思った方は左のランキングボタンを
クリックください。励みになります。
 
◎石窯工房アグリホームページ・割引クーポン案内は
  →石窯工房アグリホームページまで

◎石窯工房ア

グリは 「あぐりの丘店」
     「市役所前店」
     「メルカ築町店」があります。
☆お問い合わせはtreasure@mopera.netまで☆

フェイスブックは オーナー西島直孝ページへ

☆あぐりの丘の詳しい催しは下記を参照ください☆
あぐりのおかホームページ


author:e-barger, category:あぐりの丘のパン・商品開発, 18:14
comments(0), trackbacks(0), - -