あぐりの丘 オリジナル ☆ダイエットライ麦パンカンパーニュ☆
久々に本格的に営業行ってきました。
といってもアポイントも取らずに、まずはお店に行ってバイヤーさんと
お話しだけでもできれば!と思って行ってきました。
ラッキーにも都合がつき、バイヤーさんが面会してくれました。
ダイエットパンのみの営業のつもりでしたが、「菓子パン調理パンなど他のパンも
見たい」といっていただきましたので、後日改めて他のパンもご案内しに行くことに
なりました。
信用・実績・衛生面・物流・生産性などから、大手とのお取引はなかなか実現しないのが
新規開拓での自分のお店の現状です。
只、いえることは、「大手に卸している工場パンには安全性もクオリティも絶対に
負けない!」ということです。
どこにでも卸している「添加物の入ったパン」。長期保存可能で物流にのせやすい
大手の工場パンは体に有害で危険です。
◎安い単価で納品でき賞味期限の長い工場パン。
◎単価はそこそこで、賞味期限は短いが、品質のいいパン。
どっちがお客様のニーズに合うかを判断するのがバイヤーさんだと思います。
工場パンには工場パンの経営的合理性があり、お客様の健康のことを考えずに利用している
小売店がほとんどです。
私は、「手作りの美味しい商品」をご案内するだけです。
膨張剤を使用しない、パン業界では革命的なパン作りをやっています。
パンに対する安全性のこだわりがバイヤーさんに届いてくれれば嬉しいです。
営業が取れ、多くの方に美味しいパンをお届けできればなによりです。
何はともあれ、やるだけやってみます。
頑張ります
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