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作業と仕事の違い
某ファミレスにて

土曜日は仕事の整理をすることが多く、ファミレスなんか利用してます。

そこで目に付いたのが「これ↑」です。



「ナフキン立て」です。


これを見て皆さんどう思いますか?

・・・・・

・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・

僕は「作業に徹底してるな・・・」と思いました。

周りのテーブルを見渡してもナフキン立ていっぱいいっぱいにナフキンが

補充しています。


補充することは大切なことで、「お客様をおもてなしする準備」としては

大切なことです。

ただ残念なのは、「補充したスタッフがお客様をイメージしながらおこなったか!?」

です。


実際ナフキンを1枚とろうとしても、いっぱいで取れず、無理にとろうとすると
   
      ナフキン全部が抜けてしまい、困りました。


本来なら、「指1本分余裕をもって補充する」事が当たり前です。

       「お客様が使いやすいように!」 

そう意識できたかが大切なポイントです。

その意識・気持ちが単なる「補充作業」を「気持ちのこもった仕事」に変えていきます。

なんにでも言えることです。

お店でのすべての業務は「お客様に直結」します。

単なる作業で終わらせるのか、「お客様を意識した仕事」としてプロの

仕事にするかが、重要なポイントです。

お客様からお代を頂戴している以上、

私たちはプロフェッショナルでないといけません。

お客様を意識したプロの仕事を心がけましょう!!

今日も一人でも多くのお客様の笑顔を得られるよう頑張りまっす!


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author:e-barger, category:サービス, 09:50
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